Come lavoriamo
La nostra Filosofia
Vision & Mission
Investiamo
Abbiamo scelto di investire, ogni giorno, in un’agricoltura sostenibile che mette al centro la natura, ritornando così alle origini e adottando una visione del processo produttivo più libera e meno industrializzata.
I nostri frutteti diventano boschi: le reti antigrandine e gli elementi artificiali lasciano spazio alla bellezza e alla libertà, salvaguardando la vita di api, insetti e uccelli indispensabili per il nostro ecosistema.
L’investimento nella sostenibilità si estende anche alle tecniche di coltivazione, utilizzando metodi rispettosi dell’ambiente per mantenere la salute del suolo e delle piante.
Crediamo
Crediamo nella biodiversità e nel processo di sviluppo di specie poco presenti sul territorio. Nei nostri frutteti crescono mele, ma anche noci, mandorle e castagne, coltivazioni antiche e indispensabili per favorire un ritorno di animali e piante persi negli anni con l’agricoltura intensiva.
La biodiversità è fondamentale per creare un ecosistema equilibrato e resistente ai cambiamenti climatici e alle malattie. Promuoviamo la coltivazione di piante autoctone e la reintroduzione di specie locali per arricchire la flora e la fauna del territorio.
Investiamo anche nella ricerca e nello sviluppo di nuove varietà che possano adattarsi meglio alle condizioni climatiche locali e contribuire alla sostenibilità del nostro modello agricolo.
Coltiviamo
Nel 2019, abbiamo intrapreso un significativo percorso di innovazione. Spinti dalla volontà di evolverci e di rispondere alle nuove esigenze del mercato e dell’ambiente, abbiamo deciso di abbracciare nuovi valori come l’ecosostenibilità e l’arricchimento della biodiversità. Questo cambiamento ci ha portato a registrare il marchio” i miNUTi”, che rappresenta il cuore dei nostri nuovi prodotti.
Il nostro impegno verso l’innovazione non si limita alla sola produzione, ma si estende a un rinnovato approccio alla coltivazione. Abbiamo avviato una transizione dalla coltivazione tradizionale di frutta fresca, che richiedeva l’uso di elementi artificiali come pali e reti per il sostegno e la protezione delle piante, verso un’agricoltura più naturale e sostenibile. Questo nuovo metodo si ispira all’idea di un bosco, dove le piante crescono in un equilibrio naturale senza la necessità di interventi artificiali.
Accorciamo la Filiera
Ci impegniamo a ridurre i passaggi dal produttore al consumatore, mantenendo equi i prezzi lungo tutta la filiera e garantendo la qualità del prodotto.
La filiera corta non solo riduce l’impatto ambientale legato al trasporto, ma permette anche di instaurare un rapporto diretto e di fiducia con i consumatori.
Siamo Trasparenti
Garantiamo trasparenza riguardo alle pratiche agricole e chiarezza con il consumatore sulle caratteristiche del prodotto.
Comunichiamo apertamente i metodi di coltivazione, affinché i consumatori possano fare scelte informate.
Puntiamo a ridurre gli Sprechi
Il nostro obiettivo, mediante la collaborazione con università e altri enti, è quello di trovare un utilizzo per tutto ciò che fa da contorno ai frutti (gusci, mallo ecc.), in modo da ridurre gli scarti della lavorazione.
Sviluppiamo progetti di economia circolare che trasformano i sottoprodotti agricoli in nuove risorse, come fertilizzanti naturali, materiali per imballaggi biodegradabili o ingredienti per la cosmesi.
Promuoviamo pratiche di riciclo e compostaggio all’interno della nostra azienda e incoraggiamo i nostri clienti a fare lo stesso, offrendo soluzioni e consigli per ridurre l’impatto ambientale.